Spargel Superstar – endlich wieder da!
Jedes Jahr aufs Neue freuen wir uns über die Spargelsaison. Was wäre die saisonale Küche im Frühjahr ohne das weiße Gold? Der perfekte Zeitpunkt, einen frühlingshaften Spargel Kochkurs zu belegen, und um neue Kreationen mit dem königlichen Gemüse zu entdecken. Obwohl die Spargelzeit nur knapp zwei Monate dauert, gibt es so viele feine Rezeptideen und Varianten, dass es Spaß macht, Neues zu probieren.
Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren
Spargelschnitten mit Champignonrahm
Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken
Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce
